Sujet : Dupont - Bons Vœux
Je profite d'avoir acheté un magmum de Bon Voeux pour ouvrir ce post.
A l'origine La Bon Voeux était produite pour les fêtes de fin d'année, mais on en trouve maintenant toute l'année. J'ai l'habitude d'en acheter en 75cl, mais la je suis tombé sur un magnum. Donc acheté pour les fêtes de fin d'année.
A noter que cette bière existe aussi en 37,5 cl, mais aussi en fût de 20 litres.
Pas de note de dégustation pour l'instant, mais cette bière est juste fabuleuse.
La Fiche du Brasseur
Teneur en alcool : 9,5 % vol.
La Bons Voeux est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille.
Créée en 1970, cette bière était offerte en début d’année aux plus fidèles clients de notre brasserie (d’où son nom « Avec les bons vœux de la Brasserie Dupont »).
Le succès de cette bière lui a valu de devenir une bière commerciale, tout en conservant son nom d’origine. Bien que très prisée, elle était brassée en quantités limitées, que les amateurs se réservaient de nombreux mois à l’avance.
Bière d’un blond cuivré, aux arômes de houblons fins, la Bons Voeux est une bière de dégustation alliant moelleux, amertume et fruité.
Notre sélection de levures et une longue phase de maturation avec houblonnage à cru lui confèrent des arômes et un goût typés et complexes.
De la vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger très longtemps dans votre cave, résulte une bière équilibrée et harmonieuse, aux arômes surprenants et complexes.
