Sujet : Dupont - Bons Vœux

Je profite d'avoir acheté un magmum de Bon Voeux pour ouvrir ce post.

A l'origine La Bon Voeux était produite pour les fêtes de fin d'année, mais on en trouve maintenant toute l'année. J'ai l'habitude d'en acheter en 75cl, mais la je suis tombé sur un magnum. Donc acheté pour les fêtes de fin d'année.

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/magnum-bon-voeux.png

A noter que cette bière existe aussi en 37,5 cl, mais aussi en fût de 20 litres.

Pas de note de dégustation pour l'instant, mais cette bière est juste fabuleuse.

La Fiche du Brasseur
Teneur en alcool : 9,5 % vol.

La Bons Voeux est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille.
Créée en 1970, cette bière était offerte en début d’année aux plus fidèles clients de notre brasserie (d’où son nom « Avec les bons vœux de la Brasserie Dupont »).

Le succès de cette bière lui a valu de devenir une bière commerciale, tout en conservant son nom d’origine. Bien que très prisée, elle était brassée en quantités limitées, que les amateurs se réservaient de nombreux mois à l’avance.

Bière d’un blond cuivré, aux arômes de houblons fins, la Bons Voeux est une bière de dégustation alliant moelleux, amertume et fruité.

Notre sélection de levures et une longue phase de maturation avec houblonnage à cru lui confèrent des arômes et un goût typés et complexes.

De la vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger très longtemps dans votre cave, résulte une bière équilibrée et harmonieuse, aux arômes surprenants et complexes.

Re : Dupont - Bons Vœux

J'en ai ouvert une de 2 ans an la semaine dernière, c'était un bon moment. Mais elle ne me donnait pas l'impression d'avoir particuièrement travaillé. Délicieuse au départ, délicieuse à l'arrivée, que demander de plus ?

il fait beau

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Re : Dupont - Bons Vœux

Pourquoi la mignonnette de Duvel Distilled sur la photo, c'est au cas où on ne l'aurait pas remarqué dans le topic didié?   default/Joker_PDT_24

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Re : Dupont - Bons Vœux

il va la mettre partout !
Il aurait pu nous faire croire, à côté de la taille de la DD, qu'il avait acheté un nabuchodonosor de Bons Voeux !

il fait beau

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Re : Dupont - Bons Vœux

C'est pour montrer la taille, histoire de ne pas confondre avec une 75cl. En même temps, mettre cette mignonnette à toutes les sauces, ça énerve les modos  default/Joker_PDT_47

6 (modifié par Emmanuel 18-12-2009 14:30:28)

Re : Dupont - Bons Vœux

On a goûté la bonvoeux au fût, un an et deux ans d'âge au délirium Bier tap de Bruxelles et c'était tout simplement extraordinaire...

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Re : Dupont - Bons Vœux

Pour les amateurs ont a aussi vu la Bonvoeux au fût de 1 ans d'âge au Kulminator de Anvers.

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Re : Dupont - Bons Vœux

J'ai eu l'occasion de la goûter également (et de la servir puisque nous avions recu des fûts de 2008) et... Déception.
Doux certes, mais en se réchauffant, aie... Attaque lactique trés marquée et désagréable, fin de bouche "poussièreuse", texture peu agréable, j'ai pas aimé du tout.
La bons Voeux est certainement faite pour vieillir en bouteille, mais certainement pas au fût... De toutes facons la bière n'est pas faite pour être conservée en fûts.
1 et 2 ans au Delirium ? Mouarf, pure esbrouffe.

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Re : Dupont - Bons Vœux

Bons Voeux    Brasserie Dupont    (9,5°C)
Mousse:    blanche crémeuse, collante aux parois du verre.   
    formant un chapeau.   
Couleur:    blonde, avec la levure en suspension.   
Parfum:    houblon, aromes de levure.   
Gout:    bière alliant moelleux, amertume et fruité.   
    Sèche en bouche, bonne longueur en bouche.

Déjà bue chez Achtung, quel moment!
J'adore, une bière équilibrée ou tout ce que j'aime est présent......!
Un must!   

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"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Dupont - Bons Vœux

J'ai profité d'une virée chez Dupont pour profiter du format 37,5cl, une caisse de 24 attend donc sagement en cave...

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Re : Dupont - Bons Vœux

Tant qu'à profiter autant profiter  default/Joker_PDT_01

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Re : Dupont - Bons Vœux

DARKFACHOR a écrit:

J'ai profité d'une virée chez Dupont pour profiter du format 37,5cl, une caisse de 24 attend donc sagement en cave...

j'attends des photos de cette cave qui, au fil des posts et des achats, semble etre immense et aussi etre la caverne d'Alibaba.

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Re : Dupont - Bons Vœux

en fait il a un studio de 20 m2, et les caisses s'empilent. Elles occupent 15 m2  default/Joker_PDT_40

Re : Dupont - Bons Vœux

J'y retourne samedi...

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Re : Dupont - Bons Vœux

On a oublié les magnums  default/Joker_PDT_41

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Re : Dupont - Bons Vœux

Départ à quelle heure les gars ? ça me tente quand même d'aller ( enfin ) faire un pèlerinage chez dupont !!!

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Re : Dupont - Bons Vœux

la semaine dernière, c'était juste  default/Joker_PDT_19
donc on part une heure plus tôt  default/Joker_PDT_41   vers 10h !!

il faudra pas que tu te couches trop tard  default/Joker_PDT_24

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Re : Dupont - Bons Vœux

Oki doki , je vais essayer de pas me la mettre trop ce soir ... même si je risque fort de passer dans ce sympathique petit bar du vieux Lille ... à bon entendeur ; adtaleur ^^

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Re : Dupont - Bons Vœux

j'y serai à l'ouverture  default/Joker_PDT_40

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Re : Dupont - Bons Vœux

A l'assaaaauut !!!!!!!!!!!!!!!!!!!  default/gun2  default/gun2  default/gun2  default/gun2  default/gun2

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Re : Dupont - Bons Vœux

C'est pas recto et verso c'est dupont et dupond.

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Re : Dupont - Bons Vœux

Une bande de bachi bouzouk ouai

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Re : Dupont - Bons Vœux

Le stock de Bons Voeux 75cl n'est plus  default/Joker_PDT_41

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Re : Dupont - Bons Vœux

Tout ça pour faire des esquimaux, si c'est pas malheureux.

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Re : Dupont - Bons Vœux

En même temps, c'est pas bien compliqué à trouver la Bon Voeux, quel que soit le format   default/Joker_PDT_41 default/Joker_PDT_41