Re : Bush de Nuits
Non la version 2009, pour une première dégustation je préfère la gouter jeune, je ne sais quand j'ouvrirais la 2008.
- Bmxfou
- bièrophile suprême
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Re : Bush de Nuits
Quelqu'un aurait-il gouté la version 2010? quelqu'un a-il des infos sur le renouvellement des foudres de nuit Saint George?
J'ai pour ma part gouté cette version 2010, et je suis légèrement déçu, un nez vineux mais sans plus, fruité habituel de fruit rouge absent, et en bouche le sucre est assez présent.
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Bush de Nuits
Non...
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
Re : Bush de Nuits
Je viens de la voir aux caves du Dronckaert à Roncq
21€70 la bouteille de 75cl
- Sam1455
- Contremaître de brassage
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Re : Bush de Nuits
plus cher que sur le net...
- Bmxfou
- bièrophile suprême
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Re : Bush de Nuits
j'ai aperçu quelques 2009 chez Geers à Gand pour 14€ environ.
Re : Bush de Nuits
Oui mais c' est un magasin en France en plus un magasin Caves donc forcement c' est plus cher.....
- Zigoune
- bièrophile suprême
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Re : Bush de Nuits
Dégustée hier.
Pour les infos commerciales, on les trouve sur le site de Debuysson.
Mousse : tombe presque aussitôt
Couleur : ambrée foncée
Odeur : vin, Nuit St Georges
Le prix est très élevé, 13,95 € au drink de Quievrain. La bouteille est très sympa, accompagnée d'un petit livret.
C'est la première fois que je déguste une bière qui a le goût de vin. On y retrouve, tout de même, le côté sympa de la Bush ambrée et son taux d'alcool aussi, 13 degrés.
C'est donc, une bière très spéciale, qui a vieilli dans des tonneaux de Nuit St Georges et qui en a gardé le goût et l'odeur (d'ailleurs, on se demande si elle ne contient pas du vin tellement c'est prononcé).
J'ai plutôt aimé mais pas au point d'en acheter encore à ce prix là.
- Silence
- Mécano
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Re : Bush de Nuits
Sujet fusionné avec sujet déjà existant.
- pablo69
- bièrophile suprême
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Re : Bush de Nuits
Zigoune a écrit:
On y retrouve, tout de même, le côté sympa de la Bush ambrée et son taux d'alcool aussi, 13 degrés.
Pour la Bush de nuit, c'est la Bush de Noël que l'on fait vieillir en fût de Nuit St Georges (6 à 9 mois), et non la Bush ambrée...
"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso
Pablo Picasso
- Zigoune
- bièrophile suprême
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Re : Bush de Nuits
@Achtung : merci pour la fusion avec le sujet d'origine, j'avais pourtant cherché avec le moteur du site, il n'a rien trouvé
@bmx : c'est la version 2010 que j'ai testé
@pablo : je ne savais pas que c'était la Noël à la base, mais j'y avais retrouvé tout de même un goût de Bush - merci pour la précision
- guernoulle
- Mètre Biérofrogue
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Re : Bush de Nuits
C'est Dubuisson (Bush = Buisson)
Il y a une liste des bières belges épinglée en tète du forum "bières belges, pas toujours à à jour c'est du boulot, mais pour chercher une bière c'est plus facile que le moteur (quoi que Bush ET Nuits dans Bières belges ça doit passer)
ça me fait penser que j'en aiune qui traine en cave...
miam !
il fait beau
- rahan
- Bouilleur de cru
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Re : Bush de Nuits
oh l'autre comment il se la raconte 
Re : Bush de Nuits
Héhéhé, j'avais profité d'une promo '50%' dans mon magasin delhaize fin 2010 pour "darker" le stock! A 6,30€ la bouteille, j'allais pas en prendre qu'une seule quand même!
- Hostieux
- Bouilleur de cru
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Re : Bush de Nuits
Dégusté le 20 novembre 2011 - Flanders expo, Gand.
Millésime 2011
J'ai pas aimé, un gout de mauvaise fermentation spontané.
[b][color=blue]Post tenebras spero lucem[/color][/b]
[color=#FF0000]Après les ténèbres, j'espère la lumière[/color]
[color=#FF0000]Après les ténèbres, j'espère la lumière[/color]
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Bush de Nuits
Quel goût ça a une mauvaise fermentation spontanée ?
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
- Hostieux
- Bouilleur de cru
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Re : Bush de Nuits
Le vomis de bière
[b][color=blue]Post tenebras spero lucem[/color][/b]
[color=#FF0000]Après les ténèbres, j'espère la lumière[/color]
[color=#FF0000]Après les ténèbres, j'espère la lumière[/color]
- guernoulle
- Mètre Biérofrogue
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Re : Bush de Nuits
affligen 
Sérieusement Hostieux, j'ai du mal à mettre ton commentaire sur cette bière avec celui que tu vient de poster sur la Duivels :
Hostieux a écrit:
Faut croire que j'aime l'aigre doux et toi pas.
Je retrouve le gout typique des bières flamande de ma région d'enfance.
A cause du passage en fut, la Bush de Nuits est moins éloignée d'une bière de type Rouge de Flandre que la Duivels, d'où la question sérieuse sur "qu'est-ce que ça a comme goût une mauvaise fermentation spontanée ?" (mixte, en fait, mais c'est poarce qu'il il y a plus de risques de "décrocher" sur la spontanée).
en tout cas pour moi jamais de problème sur une Bush de Nuits.
il fait beau
Re : Bush de Nuits
Au niveau gout, la Prestige et la De Nuits se distinguent clairement?
Re : Bush de Nuits
Vous la prenez plutôt en apéritif, au cours du repas, en digestif ou seule?
- Peste Sournoise
- bièrophile suprême
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Re : Bush de Nuits
Je ne la bois jamais seul.
En digestif ou en apéritif.
Mais je ne sais pas si elle pourrait accompagner un repas charpenté.
Pas de style, pas de famille : des méthodes.
Re : Bush de Nuits
dégustée hier soir (cuvée 2013).
un nez très vineux (logique) et boisé. le coté liquoreux de la bush de noel est encore là, magnifié par le vieillissement en cuve de st george. j'ai pas retrouvé le coté "fruits rouges" annoncé.
pour une biére forte elle est forte! on sent bien les 13 degrés.
une petite douceur à siroter tranquillement et pas accessible à tout le monde.