Paradox Smokehead

Pressé de gouter, ca complètera ma collection 

Tiens j'en ai recu 3 de celle-là, dés que je ne suis plus enrhubé je m'y colle 

c'était bien de la smokehead?
il est vrai que c'est très extrême; j'ai du mal à faire baisser mon stock (tiens, je vais ramener qqs bouteilles à dark ce we)
vu le prix, c'est dommage que ça finisse à l'évier
comme je disais, il vaut mieux s'y mettre à plusieurs sur 1 bouteille

Dégustée le week-end dernier.

DLC: 07/01/15

Verre: De Ranke, température de dégustation: 10°-12° (voire plus en fin de dégustation)

Mousse: peu abondante, qui évoque celle d'un expresso, et qui persiste en un mince filet

Couleur: noire

Parfum: c'est malté, fumé (ou tourbé), torréfié, café, olive verte??

Goût: Je suis d'accord avec Loÿ's, c'est fumé et iodé (voire même un peu salé), avec une longueur en bouche importante, c'est assez extreme, ce qui n'est pas forcement très agréable j'ai pris tout mon temps pour déguster cette bière (environ 2 heures!), en se réchauffant elle devenait plus facile à boire, le côté iodé, fumé s'atténuant un peu au profit de saveurs maltées, torréfiées ou de café

C'est plutôt extreme, je ne sais pas dire si j'ai aimé ou pas, en tout cas expérience intéressante.

Goûtée vite fait en pression au little Delirium, c'est décevant. Le nez est surtout marqué par le caramel, la mousse ne tiens pas et c'est trés lourd en bouche. Par contre cette finition smokehead passe mieux ici car moins extrême et moins marquée... Je préfère en bouteille, mais juste pour les grandes occasions.

C'est un Delirium 2, installé "rue des pitas", la célèbre rue des Kébabs.
Tu ne peux pas le rater !

Ça faisait un moment que je l'avais en cave celle là, je tournais autour mais à vous lire je la regardais d'un œil torve. Bon, bin a priori elle vieillit bien. (batch 015 - dlc 19-08-16 / pour l'âge il faut demander à Shyne, c'est de sa faute)

À l'ouverture… en sentant au goulot ça pue le vieux feu de bois froid et humide, une fois servie dans le verre ça respire et ça sent moins mauvais, nez de fumé (mais comme un mauvais feu avec du bois humide) et d'alcool. Je n'aurais pas lu que vous parliez de nez iodé, franchement je ne l'aurais pas trouvé mais un fois lu oui, ça oscille entre une petite note verte et une note iodé, c'est léger.

L'entrée de bouche est ronde, sucrée, épaisse à tendance huileuse puis laisse place à un note très marquée de fruit rouge bien charnu, ensuite l'alcool se fait sentir au fond du palais et libère les arômes de tourbe puis carrément de bois brûlé, de cendre. La fin de bouche est sèche et très marquée. Ici pour la pointe iodée je dirais que c'est un peu comme le goût salé qu'on retrouve dans du pain calciné (j'aime bien  ) et à mesure que la bière se réchauffe on sent remonter en fin de bouche cette note de pépin de raisin qui me semble très caractéristique de cette brasserie et que je m'étonnais de ne pas trouver ici.

Une bière étrange tant le nez est brutal de prime abord et désagréable (ça s'arrange à mesure que la bière respire) mais ensuite j'ai l'impression à vous lire et à comparer à ce que je ressens qu'elle a besoin de temps de maturation pour s'arrondir là où elle est trop marquée (iode/sel) et pour laisser ressortir de très agréables notes de fruits rouges. Voilà, je ne dirais pas que je l'ai préférée à la Springbank qui est plus savoureuse et beaucoup plus facile d'abord mais j'ai pris un réel plaisir à savourer cette bière sans voir le temps passer. (À noter que je ne connais rien du tout au Whisky, je n'en bois jamais).