Express de Lyon à PARIS (Page 1 de 2)

Heineken pas assez chère 

J'ai découvert ce bar il y a peu via un ami américain qui a emmenagé au-dessus du bar depuis quelques temps. C'est lui qui a entrepris de faire découvrir à Romain, le patron, des bières un peu "différentes" de ce dont il avait l'habitude (qui a eu le déclic en goutant une Pliny the Elder).
J'y ai été accueilli comme un pape par des gens complètement mordus et absolument charmants. Je ne saurais que trop recommander l'endroit. Et j'ai de fortes raisons de penser que ça devrait encore s'améliorer à l'avenir.
D'ailleurs, si certains parmi vous veulent y faire un tour, je serais ravi de les y rencontrer !

Wé ca fait plaisir de voir des bars à Paris avec une sélection de bières moins classique et avec des prix plutot corects!

Et comme tu le dis Fux les barmaids sont vraiment charmants et ils n'hésitent pas à faire goûter les différentes bières! Vraiment que du bonheur (dommage c'est un peu loin de chez moi je suis dans les Yvelines, mais j'hésiterais pas à y revenir dés que je viens sur paname! )

C'est un bar avec beaucoup de passage de voyageurs (à côté de la gare de lyon), avec des habitués qui font leur PMU donc pas vraiment le prototype du bar où déguster une bière...
Mais j'aime beaucoup ! C'est sympa de voir les piliers de comptoir commander une punk IPA ou une cuvée d'Oscar plutôt qu'un demi de base. Le patron, Romain, est très accueillant et on peut discuter bière avec lui. Bref c'est atypique pour un bar qui sert des bières de qualité, mais moi j'apprécie beaucoup.

Je vais enfin boire de la bonne bière en jouant sur les bourrins

Merci pour l'info , j'irais faire un tour fin novembre gouter à tous celà.....

Cheers

Ha oui, ça peut partir vite !
Mais bon, il ne mettra pas tous les fûts de cantillon en même temps...

C'est vrai que les goûts changent... Je vois pas mal d'habitués qui ont laissé tombé la H pour la punk ou la cuvée d'Oscar...
Et Romain m'a dit qu'il avait déjà fait des adeptes de gueuze parmi ses clients...

Un bon retour en force sur la capitale de l’hexagone, pour, entre autre, y déguster quelques petites pépites.

Commençons donc pas L’express de Lyon :

Pressions :

-Rasputin- Impérial Russian Stout (De Molen)
-Molotov cocktail- Triple IPA- (Mikkeller) > Monsieur
-Kriek Cantillon >Madame

En plus des traditionnelles permanentes :

-Punk IPA
-Cuvée Oscar
-Saint Bernadus 8°
-Chimay Triple
-Chouffe
…etc

So cool!!!

Sinon la Molotov, elle tabasse grave...(13°)

Devine, mais qu'est ce qu'elle est bonne, il faut l'avouer!

Passé hier, il restait de la "Vel & Ve......."de De molen un bonne Imperial Stout à 10 %. C'est le dernier fût. Il remet de la rasputine.

Smokin' gun fait son entré avec également une Impéraile stout à 11%..Remarquable.

Egalement une Triple IPA(11%) US je crois, dont le nom m'echappe"smokin monkey" ou quelque chose comme ça.

Ainsi que la Saison Dupont en version dry hoppin'

Bref que du bon à 4 euros le demi, cool!

Prochainement brasserie du Mont Salève........

*** citation inutile

Oui, c'est bien ça, mais bon, tu sais Romain, entre ce qu'il ecrit et ce qu'il y a dans le verre..........
La Molotov titrait 10,5%-11%, alors qu'elle est à 13%.

Je crois néanmoins, qu'elle fait plus de 8%, je crois 9% de mémo, mais pas sur, je te dirai.

Et son IPS de smokin' gun est également magnifique!!!! On entre dans un monde fleurtant dans les entrailles de l'Impérial stout et la Barley wine bien houblonnée.....Une longueur, je vous laisse deviner.

Je l'ai pas trouvée terrible lors de ma première venue, il y a deux semaines, mais hier, je l'ai trouvé plutôt classe, j'ai bien aimé, même si je les préferes plus exotiques, surtout en nez....Mais c'est remarquable!

Pour l'anecdote, j'avais été chez le traiteur chinois d'en face dimanche, et avec avec cette cuisne relevée et épicée, cette bière convient à merveille, et je l'imagine avec de très beaux fromages de types bleus européens assez puissants.....
Et bien autres recettes culinaires.

Des partant pour une petite fin d'après midi sympa, avec pourquoi pas quelques encas soigneusement choisis pour l'occasion....?

Amitiés,
Alex

PS: Je les zap un peu par ces temps-ci...mais évidemment, il y a toujours l'agent provocateur, la cuvée oscar, la punk IPA et la Framboise cantillon, en plus de autres chimay triple, chouffe and co......