Bruges, boire et manger

est ce que sur Bruges toute la ville n'est pas un piège à touriste ? ne faut il pas sortir de la ville pour trouver son bonheur ?

J'y suis allé il y a une vingtaine d'année avec mes parents et je n'avais pas gardé ce souvenir.
Cette année nous y avons fais un tour en pleine période de fête et c'est vrai que j'ai été surpris par l'ambiance.
Si l'ensemble de la ville est comme cela c'est dommage mais d'un point de vue économique je comprend.
Dans ce cas que me conseils tu aux alentours de Bruges ?

Je n'ai pas vraiment de budget précis. Nous allons éviter les restos à 80-100€ par tête mais sinon le menu à 35€ rentre parfaitement.
Merci pour l'adresse. Et je prends l'idée du Michelin. Nous allons passer deux nuits à Bruges donc diner deux fois en dehors de l'hotel. Mon idée est plus de la semi gastronomie mais il y a parfois de trés bonnes surprises avec le genre estaminet. Ce serait plus pour le midi si on veut manger un morceau car en général nous faisons un bon petit dejeuner et zappons le dejeuner. Mais on ne siat jamais

En aparté, nous avons passer une nuit au Mercure à Bruxelles fin d'année dernière et les seules bières proposées à la pression était la Leffe, la Hoeggardenn blanche et une troisième du même tonneau. En bouteille ce n'était pas mieux. Navrant.

pour manger, je peux te proposer:
- De Vlaamsche Pot, je me rappelle plus de la rue mais c'est tout près de la place nommée 't Zand (aussi connue que la grand place/ grote markt): genre estaminet amélioré, un peu "semi-gastro" comme tu dis; bonnes frites fraîches, cave à bières & vins intéressante
- Le Gambrinus, Philipstockstraat à 150 m de la gd-place; un peu "usine" mais cadre chaleureux; très gros choix de bières classiques, spéciales & plus rares (n'hésite pas à demander ce qu'il n'y a pas sur la carte); pour la bouffe, c'est de l'estaminet-brasserie belge, bien fait mais un cran en-dessous du semi-gastro

Il y a le café Rose Red (plus sur le petit déjeuner me semble t-il pour ce qui est de manger) qui propose une carte de bière intéressante (De Struise, De la Senne...). Le cadre est chaleureux (ambiance plutôt feutrée) et le service est bon (et sympa).
Cordoeaniersstraat 16, ça c'est l'adresse, en plein centre...

Non, et pas de Stille Nacht Reserva non plus, je te vois venir!
Mais je lui dois ma première Black Albert Batch 0 et ma première Zinne Bir à cet établissement (ma femme avait pris une Tournay Noire un peu moins fun). Je me souviens seulement de la St Bernardus à la pression et des adresses sympas recommandées par le serveur, sinon.

Bonjour,

Me voila revenu de Bruges ou nous avons passé mon épouse et moi-même un excellent week end.
Qui a commencé par un passage à Vanuxeem avant de gagner Bruges.

A Bruges je suis evidemment passé chez De Struise. Bon le magasin est dévalisé.
PAs de shark pants, pas de black Damnation. Bref je me suis reporté sur la Ypres.
MAIS chemin faisant, dans l'un des nombreux magasins de bières, j'ai pu acquérir une black Damnation III. Youpi.

Pour le diner nous sommes allé le premier soir chez Cambrinus. Nous  sommes passés devant vers 17h00 et j'en ai profité pour réserver une table. Bien m'en à pris. Cette brasserie ne désemplis pas de la journée. Impressionant.
Nous avons pris un plat et un dessert. Excellent (lapin à la bière, crème burlée) et trés copieux.
J'ai accompagné mon repas de la brune Cambrinus (rien d'exceptionnel, un peut plate à mon gout) et d'une brugse Zot brune.

Pour le diner du samedi, la carte du Refter ne plaisant pas à madame (snif), nous sommes allés dans un restaurant, gastronomique celui la,
rue Spinola. Le restaurant porte d'ailleur ce nom. Trés bon, la cuisine est faite au fil de l'eau donc beaucoup d'attente. Entre le moment ou nous sommes rentrés et celui ou nous somems partis, il s'est écoulé quasiment 3 heures.

Nous avons également visité la brasserie de Halve Mann avec une bière gratuite par ticket.
J'en ai donc bu deux puisque mon épouse n'aime pas cela. En tout cas elel est sympathique la Brugse Zot blonde non filtrée.

Entre les différents magasins voici ma liste d'achat. Bon il en manque deux ou trois dont je ne me souviens plus du nom.
Troubadour blonde, spéciale, obscura
Petrus triple et spéciale
Rochefort 10, 6 et 8
St Bernardus 12, 6 et 8
Pater lieven
OP-ALE
Montagnarde, Altitude,
Charles Quint blonde et Ommegan
Tsjeeses 2012 et reserva
Westoek XX
Ypres
Ignis et flamma
Black Damnation III
Black Albert
Barbar Bok
Adriaen Brouwer
La trappe Isidor
Straffel Hendrik quadruple
Stille Nacht

Bref trés content de mon séjour.

Oui en majeure partie. En fait j'ai acheté un plus de bières que cela à Vanux mais elles étaient pour des amis. La j'ai marqué uniquement celle que je me suis prise.

A Bruges j'ai acheté :
Ypres, Black Damnation III, Black Albert, Stille Nacht, Straffel Henrik quadruple, La trappe Isidor.

Je ferai un petit retour dessus et non je ne la connais pas pour le moment
Le beershop De struise en avait plein et si je me souviens bien il y en avait chez Vanuxeem.
Au départ je n'étais pas trop tenté et puis je l'ai acheté à Bruges chez De Struise, déçu de ne pas y avoir trouvé de black Damnation.