Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

En même temps le côté extrême de la Stille Nacht fait un peu son charme.
Concernant l'Arabier, J'ADORE.

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

Bmxfou a écrit:

Stille Nacht avec bouchon mécanique dégustée au Kulminator pas vrai?

c'était bien au Kulminator... par contre, point de bouchon mécanique mais une simple capsule.

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

Bon, j'ai recollé les morceaux concernant Stille Nacht au sujet initial.

Donc pour en revenir à cette bière, je la connais donc depuis 2005, peut-être même avant. Elle faisait déjà 12° à l'époque.

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29 (modifié par Bmxfou 09-08-2009 20:59:43)

Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

Stille Nacht de 1979 au Kulminator

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/Stille-Nacht.jpg

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

Vache, une stille nacht brune !

1979... Purée.

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

Whaou, 30 ans d'age !

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

je l'ai pas vu à la carte celle là...

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

Alors...des commentaires ?!

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

J'ai vu sur le site des dolle brouwers (en néerlandais, sur la version anglaise ils ne le mentionnent pas) que la Stille Nacht devait être commandée par téléphone en Septembre pour la réserver, pour ensuite aller la chercher sur place en décembre... ("Het kerstbier wordt enkel telefonish besteld/of op een bijstaande oerbar in September. Het wordt dan gebrouwen en verkocht tegen begin december.")

Quelqu'un a déjà expérimenté?

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

Non, je me pointe à Vanux', j'en prends 2 caisses et je m'en vais.
Pour ma part c'est beaucoup plus simple.

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

darkfachor tu es un killer  default/Joker_PDT_53

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

La mousse de la Stille Nacht 2009 semble s'estomper assez rapidement, et surtout n'est plus aussi abondante. Peut-être ai-je voulu la déguster trop tôt après achat...

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

Pareil Achtung, son apparence fait trés "Barley wine" (bière forte et sirupeuse sans mouse), ce détail m'a également interloqué.

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

Mais rien n'y fait.... C'est une pure merveille  default/Joker_PDT_42

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

idem
il me reste de la 2008 il faut que je compare

il fait beau

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

et si vous voulez de la 2007, faut aller au Chez Moeder Lambic place Fonteinas et en plus au fût!
il va être fou le Dark mais faut qu'il bosse quand même

Si la brasserie Dupont n'existait pas, faudrait l'inventer!

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

ça conserve en fût ?  default/Joker_PDT_01

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

j'en sais fichtre rien, faut essayer mais bon s'ils l'ont mise, j'espère qu'ils l'ont goûtée et que c'est pas juste un effet d'annonce.

Si la brasserie Dupont n'existait pas, faudrait l'inventer!

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

Tu es sûr que c'est en fût? Ils ne précisent pas si c'est en fût ou en bouteille dans leur annonce...

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

euh nan...j'ai relu et en effet rien n'est précisé mais comme c'était avec la Bon Voeux j'ai cru...méa culpa
Enfin, même en bouteille ça vaut le coup de tenetr pour comparer comment elle évolue au fil des ans

Si la brasserie Dupont n'existait pas, faudrait l'inventer!

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

J'en ai plein ! Je sais plus ou les mettre !!!
J'ai encore une caisse de 2007, via ptêt m'en faire une en Décembre tiens...

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

Extraordinaire, pour le parfum je lui trouve une note citronnée surement dû au houblon, bière sucrée, mielleuse et liquoreuse, je lui trouve un point commun avec la bush 12 ambrée pour l'aspect en bouche, note acidulée suivi d'une amertume qui s'installe progressivement et qui dure autant de temps que l'arrière gout.

Je me demande bien ce qu'elle donne plus vieille.

En tout cas je comprend pourquoi Dark l'aime autant, mais gare, gare....... ça chauffe c'est costaud comme bière.

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

C'est clair que cette bière laisse une persistance houblonnée importante en bouche, pour une bière de Noel aussi forte c'est trés apréciable !
Tu avais beaucoup de mousse ?

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

j'ai tiré la bière pour avoir de la mousse, mais elle est retombée très rapidement.

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Re : De Dolle Brouwers - Stille Nacht

Pareil pour moi hier soir :

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/dedolle.jpg

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