besoin de conseil. (Page 2 de 3)

La Bretagne c'est grand mine de rien au regard de la médiocrité de la distribution des vraies bières artisanales. Dans les supermarchés on ne trouve pas vraiment les plus subtiles à mon avis. La Britt par exemple c'est quand même pas terrible du tout.

On peut savoir dans quel coin tu te trouves ?

Pour ce qui est de l'ordre de dégustation, je suis assez d'accord avec Achtungbaby. La théorie de mon père c'était que quitte à faire goûter du vin à quelqu'un (oui lui c'est le vin) qui n'y connaît rien autant lui faire directement goûter ce qu'il y a de mieux à disposition. Au début on ne chope pas toutes les saveurs (après non plus sans doute) mais ça n'empêche pas de se rendre compte que c'est très bon.

Si t'aimes pas la ch'ti brune, n'en achète plus, je connais pas ce produit.
Par contre 6°C pour une brune comme ça me parait trop froid.

Un brasseur peut très bien réussir une bière et ne pas en réussir une autre. Il se peut aussi que cette bière soit juste la pour compléter une gamme. Il se peut aussi que simplement cette brune plaise à certains, et pas à d'autres. Pourquoi faudrait-il que toutes les bières d'un brasseur trouvent toutes ton approbation ?

Perso j'apprécie pas la Chti Brune, j'adore la Blonde. C'est juste une question de goût personnel.

Je ressens un peu la même chose étant donné que je "débute" aussi. J'ai encore un peu de mal avec les brunes mais je commence à les apprécier davantage en passant par des bières ambrée bien foncées et des Brunes plus claire, type Chimay rouge ou Rochefort 6 qui tire vraiment vers l'orangé.

Reponse a Patate a Saint Malo.
A priori y aurait une petite trentaine de biere Bretonne.(a confirmer )
Vu que je vais me pencher sur le sujet je pourrais vous en dire plus .

Pour ce qui est du local ou je vais stocker,meme s'il est vrai que je vais pas conserve des annee,je vais surement opacifie  et mettre un thermometre pour voir si y as trop de variation.
Peut etre que sur des orval je tenterais d'un boire un 6mois apres et un 12 mois plus tard.

Encore merci pour vos conseil.

Oui effectivement ca me parait peu aussi (source wiki)
Apres y a des brasserie qui ont ferme,rachete ,et d'autre qui ouvrent....
Moi aussi il me semblerait qu'y en ai plus le mieu ce serait de les lister.
(apres y a peu etre des brasseries qu y ont q'une biere mais c'est vrai que c'est plus 3 ou 4 bieres dans celle que je connais ).

Si vous voulez discuter des brasseries de Bretagne, ouvrez un sujet dédié, ça sera plus intéressant que rajouté sur le sujet de Paddle.

ça viendra avec le temps ça. Effectivement la Chimay bleu ne va pas te procurer un plaisir immédiat. Si tu prends une Gouden Carolus Classic, tu vas avoir une explosion de saveur en bouche. Le problème, pour moi, c'est qu'après avoir goûté ça, on peut avoir l'impression que la Chimay bleu est moins "pétante" en bouche, c'est le cas, mais elle est plus dans la subtilité. ça c'est juste une question d'apprentissage dans les sensations des goûts. C'est valable d'ailleurs pour tout, le vin, les aliments. Un enfant préfère le sucré et ira plus vers le salé en grandissant.

Je ne hurle pas pour ça, je hurle quand on dit que c'est une brune basique comme tant d'autre, ou qu'elle n'a pas d'intérêt. Par ailleurs, on peut ne pas apprécier la Chimay Bleu, elle n'est pas non plus universelle.

Non, je suis pas pour faire du "forcing" sur une bière. Tu goûtes, tu vois si tu aimes ou pas, tu passes à autre chose, tu goûtes d'autres choses, tu regoûtes les chimay, Rochefort et tu vois si ton avis a bougé ou pas.

Comme tu dis, tu pourrais t'en lasser. D'autant plus si tu ne l'apprécies pas dès le départ. Le truc c'est plutôt de voir si tu aimes ou pas, tu reviens dessus et tu vois si tu l'apprécies plus ou pas, si tes goûts ont évolués. Faut pas forcer les choses.

Y'a tellement de bières brunes différentes. Y'a les chocolatées, les torréfiées café, les sucrées, les sèches, les très complexes, les fermentations mixtes (oude bruin)

Tu peux tester une maredsous 8 peut être, c'est radicalement différent. Une Trappe quadruple peut-être, une Bon Secours Brune, westmalle dubbel, achel brune, etc... Après t'as des françaises. Pourquoi pas une simple Pelforth brune. etc ...

C'est pas une grande bière, mais c'est pas mal pour découvrir. C'est brulé / sucré.