Sujet : chez Moeder Lambic

Un bar bien connu des amateurs de mousses à Bruxelles.
J'ai vu qu'un nouveau Moeder Lambic allait ouvrir d'ici un mois en proposant pas moins de 40 bières pressions!
Voici le lien, c'est en anglais, je pense qu'il s'agit d'un 2ème bar

http://www.thirstypilgrim.com/2009/09/forty-handles-and-mule.html

Si la brasserie Dupont n'existait pas, faudrait l'inventer!

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Re : chez Moeder Lambic

40 bières en pressions ????????????

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Re : chez Moeder Lambic

ben oui, y'a un lien facebook sur l'article et y'a des photos des travaux où effectivement on peut voir 4 lignes de débit avec 10 robinets chacune...!

Si la brasserie Dupont n'existait pas, faudrait l'inventer!

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Re : chez Moeder Lambic

J'ose même pas imaginer la tête de darkfachor dans un tel bar  default/Joker_PDT_31

5 (modifié par Bmxfou 24-09-2009 00:25:35)

Re : chez Moeder Lambic

Et dire que je n'y ai même pas mis les pieds lors de mon passage à Bruxelles, honte à moi

sinon si ce blog on en parle aussi et la c'est en français
http://maltinpot.blogspot.com/search/la … r%20Lambic

il me semble que c'est le blog de Tuche

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Re : chez Moeder Lambic

Zut pas mis un pied non plus  default/Joker_PDT_44

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

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Re : chez Moeder Lambic

pour info, le 1er moeder lambic est situé à St-gilles en périphérie de Bruxelles...

ça me motiverai bien d'y faire un saut peu après l'ouverture...
quand on voit les pressions proposées à St Gilles... rulles, val dieu, V sense, IV saison .... ça motive  default/cheers  default/beersign

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Re : chez Moeder Lambic

Espérons aussi que la carte en bières bouteilles et surtout vintage soit tout aussi bonne, mais vu leur sérieux et bons goûts ça devrait également être au top.

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Re : chez Moeder Lambic

le fils rouge sur le bouton rouge....
http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/MOZER2.jpg
                            Mega Gro lol!

Bière amicalement DAVID default/wink

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Re : chez Moeder Lambic

Comment ils font pour repérer le bon tuyau ?  default/Joker_PDT_33

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Re : chez Moeder Lambic

stlouis a écrit:

le fils rouge sur le bouton rouge....

default/Joker_PDT_45 Classic!!!
C'est sur j'irai bientôt...

[img]http://www.touteslesbieres.fr/bibliotheque/Image/userbar/userbar-stfeuillien.jpg[/img]

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Re : chez Moeder Lambic

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/5210-98059797685-94839237685-2185111-5655251-n.jpg

[img]http://www.touteslesbieres.fr/bibliotheque/Image/userbar/userbar-stfeuillien.jpg[/img]

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Re : chez Moeder Lambic

B'a oui mais "SOON" c'est quand??  default/Joker_PDT_03

attente insoutenable!  default/Joker_PDT_33  y'en a ti qui s'rai quand c'est k'ça ouvre ??

Bière amicalement DAVID default/wink

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Re : chez Moeder Lambic

Bientôt !  default/Joker_PDT_43

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Re : chez Moeder Lambic

À priori ça coïncidera avec le prochain brassin public de la brasserie Cantillon, le premier weekend de novembre.

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Re : chez Moeder Lambic

J-10    default/Joker_PDT_53

[img]http://www.touteslesbieres.fr/bibliotheque/Image/userbar/userbar-stfeuillien.jpg[/img]

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Re : chez Moeder Lambic

Le brassin public de Cantillon c'est le 7 novembre, donc J-15 si tout va bien default/wink

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Re : chez Moeder Lambic

J-7

d'après leurs infos ;-)

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Re : chez Moeder Lambic

Elles sont courtes les semaines en belgique !  default/Joker_PDT_31

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Re : chez Moeder Lambic

Aha ils ouvriraient donc plus tôt que prévu!!

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21 (modifié par Akarova 24-10-2009 21:03:36)

Re : chez Moeder Lambic

http://www.lesoir.be/regions/bruxelles/2009-10-24/2e-moeder-lambic-gloire-bieres-locales-734454.shtml

Un 2e Moeder Lambic, à la gloire des bières locales

BARBARA SMIT

Une seconde enseigne du Moeder Lambic ouvrira ce 30 octobre à la place Fontenas. Les jeunes fondateurs de cet établissement se sont lancés un pari fou : ne pas servir de bières produites par de grandes entreprises, mais leur préférer des productions locales. Et ça fonctionne…
Un 2e Moeder Lambic, à la gloire des bières locales

© Sylvain Piraux.

Les consommateurs belges semblent se tourner vers une nouvelle tendance : la consommation de produits de caractère issus de petites entreprises locales. Pour preuve, l’ouverture d’une seconde enseigne du « Moeder Lambic » ce 30 octobre à la Place Fontenas. Les jeunes fondateurs de cet établissement se sont lancés un pari fou : ne pas servir de bières produites par de grandes entreprises mais leur préférer des productions locales. Et ça fonctionne… Leur premier établissement à Saint-Gilles ne désemplit pas ! Le nouveau bar sera plus grand mais gardera le même esprit : inutile de commander une Pils!

A la carte, 150 bières issues de petites brasseries et pas question de faire de publicité : « on ne vend pas une marque mais des bières de qualité », prévient Jean Hummler, un des dirigeants. Chaque mois, des bières étrangères seront également mises à l’honneur. En novembre : l’Espagne. Pas question non plus de servir des sodas, cafés, jus ou thés de célèbres marques internationales : « On a goûté beaucoup de jus de pomme et on en a choisi un qui goûtait vraiment la pomme », raconte Jean Hummler.

De la petite restauration sera aussi proposée mais dans la même philosophie: tartines, soupes, salades, plateaux de fromage au lait cru ou encore salaisons seront issus de petites entreprises locales belges... Ce 30 octobre, le local sera à la fête!

  default/trinque_gif

Alors RDV le 30

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Re : chez Moeder Lambic

RDV le 30  default/big_smile

[img]http://www.touteslesbieres.fr/bibliotheque/Image/userbar/userbar-stfeuillien.jpg[/img]

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Re : chez Moeder Lambic

YOUPY! encore une bonne adresse a BX! default/drinks_drunk

Bière amicalement DAVID default/wink

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Re : chez Moeder Lambic

RDV le 1er Nov.  yrad'la music live. default/icon_beer01

[img]http://www.touteslesbieres.fr/bibliotheque/Image/userbar/userbar-stfeuillien.jpg[/img]

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Re : chez Moeder Lambic

" Chez Moeder Lambic  Andy, Jean, Nassim
& toute l'équipe du Moeder Lambic Fontainas

Ont le plaisir de vous convier
à la soirée d'ouverture de leur nouvel établissement.

Ce vendredi 30 octobre 2009.

A cette occasion nous aurons le plaisir de vous offrir
de 18h00 à 21h00 des planchettes de dégustation
de fromages au lait cru et salaisons du terroir.

Infos pratiques :
Moeder Lambic Fontainas
8 Place Fontainas, 1000 Bruxelles"

vu sur leur page facebook

une adresse incontournable que j'ai hâte de découvrir dès mon prochain passage sur Bruxelles, ils mettent l'accent sur les vintages de geuzes et lambic, il y en aura même à la pompe, la preuve :

"ce nouvel établissement devrait compter pas moins de 40 pompes 'classiques', dont dix seraient réservées à des bières 'invitées' qui changeraient donc régulièrement. En plus de ces 40 pompes, 4 pompes manuelles de style britannique (les fameuses pompes à real ale) devraient distribuer du lambic et du faro Cantillon (comme dans l'actuel Moeder), du 'kriekenlambic' de chez 3 Fonteinen ainsi qu'un autre lambic 'invité'... Niveau bouteilles, l'accent sera visiblement mis sur la qualité plutôt que la quantité puisque 'seulement' 150 bières devraient être disponibles à la carte. L'accent serait mis sur la gueuze et sur des bières 'vintage' supportant un vieillissement en cave, de préférence en grandes bouteilles. Comme au Moeder Lambic actuel, les brasseurs industriels seront bannis, au profit des brasseurs indépendants qui ont tant de bons produits à faire découvrir." source Thirsty Pilgrim

Si la brasserie Dupont n'existait pas, faudrait l'inventer!

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