1 Sujet par Patate (modifié par Patate 10-09-2010 00:08:48)

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Sujet : Microbrasserie Les Fous - Duc de Carnoët

Micro brasserie Les Fous, Carnoët (22)
À défaut du coq de la basse-cour...
http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/duc.gif
Duc de Carnoët
bière non filtrée et refermentée en bouteille
5% alc. (l'étiquette au dessus est ancienne et provient du site internet de la brasserie, sur la nouvelle c'est bien 5% alc.)
Température de service : 6° jusqu'à 11° environ
Verre : Oerbier

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/Duc-i.jpg

Aspect : blonde cuivrée trouble avec mousse blanche épaisse et abondante qui s'estompe rapidement pour laisser un collier persistant.
Odeur : agrumes (orange), houblon
Goût : attaque houblonnée avec des notes d'agrume type pamplemousse et zist de citron vert. Bière sèche et pleine d'amertume. Pour dire les choses simplement nous sommes ici extrêmement proches de la XXBitter de la brasserie De Ranke jusque dans les liens avec l'Orval que notait Achtungbaby (XX bitter - de ranke).

On retrouve ici les caractéristiques de la brasserie : goût pour le houblon, l'amertume et faible taux d'alcool puisqu'avec ses 5% d'alc. il s'agit de la bière la plus forte de la maison.

Une très belle réussite encore une fois.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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2 Réponse par Paddle

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Re : Microbrasserie Les Fous - Duc de Carnoët

Cette brasserie me semble a decouvrir

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Re : Microbrasserie Les Fous - Duc de Carnoët

Paddle a écrit:

Cette brasserie me semble a decouvrir

Je suis bien d'accord... avec un nom pareil ça ne doit pas être très loin de chez mes parents... default/Joker_PDT_42  default/Joker_PDT_42  default/Joker_PDT_42

Site web de legambrinus

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4 Réponse par Bmxfou

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Re : Microbrasserie Les Fous - Duc de Carnoët

Bon ben après le chat, je veux bien le canard lol

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Re : Microbrasserie Les Fous - Duc de Carnoët

Cette bière a l'air aussi "simple" qu'intéressante.

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

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Re : Microbrasserie Les Fous - Duc de Carnoët

par contre où peut on se procurer de leurs bières, sachant que je suis en provence, via le net?

Brassicalement vôtre

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7 Réponse par Patate

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Re : Microbrasserie Les Fous - Duc de Carnoët

aucune idée, moi ça vient en ligne directe de la brasserie à Carnoët mais y a le mail sur les étiquettes

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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8 Réponse par Bmxfou

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Re : Microbrasserie Les Fous - Duc de Carnoët

Une microbrasserie??? par le net??? bonne chance  default/Joker_PDT_19

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9 Réponse par Loÿ's (modifié par Loÿ's 06-07-2010 10:41:40)

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Re : Microbrasserie Les Fous - Duc de Carnoët

elle est bien bien trouble; y'a un gros dépôt au fond de la bouteille ou c'est la couleur "normale"?

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10 Réponse par Patate

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Re : Microbrasserie Les Fous - Duc de Carnoët

Il n' y a pas plus de dépôt que dans les autres. Il y a un peu de levure au fond des bouteilles, rien d'extraordinaire. Donc je suppose que c'est sa couleur normale.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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11 Réponse par Silence

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Re : Microbrasserie Les Fous - Duc de Carnoët

C'est une IPA !!!!

Je n'ai pas grand chose à ajouter au commentaire de Patate, ça sent bon le houblon, ça sent bon le pamplemousse, c'est sec et amère, c'est long en bouche... Et ça mousse !

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/duc-de-carnoet.jpg http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/duc-de-carnoet3.jpg

Et quand je dis ça mousse, suffit de regarder la bouteille après avoir versé toute la bouteille. Cette mousse est persistante tout au long de la dégustation.

Encore une superbe bière de cette micro brasserie, mais jusqu'où iront-ils ?

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12 Réponse par Zorglub

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Re : Microbrasserie Les Fous - Duc de Carnoët

Comme quoi en Flandres comme en Bretagne, les fous font d'excellentes bières. default/Joker_PDT_42

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13 Réponse par Salford

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Re : Microbrasserie Les Fous - Duc de Carnoët

Silence a écrit:

Et quand je dis ça mousse, suffit de regarder la bouteille après avoir versé toute la bouteille. Cette mousse est persistante tout au long de la dégustation.

Le Canard moussait moins que le toutou et que le minou de mon côté. Ces deux bestioles étaient indomptables niveau mousse, le toutou avec de grosse bulles et le minou plus fines...

Desperately seeking beers from Hobsons brewery.

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