Sujet : Bosteels - Tripel Karmeliet
L'arsouilleur ayant fait référence à cette bière, et ne l'ayant jamais dégusté, j'ai acheté cette bière pour voir.
En fait, cette bière est brassée par la brasserie Bosteels, qui brasse également la Kwak, mais aussi la fameuse Deus.
La Triple (tripel) Karmeliet est une bière triple fermentation, proche d'une triple d'abbaye, elle est fabriquée à base de trois céréales : froment, orge et avoine, sur le principe du pain multi-céréales. Elle trouve son origine au XVIIème siècle, au couvent de Dendermonde, qui produisait une bière similaire.
La Triple Karmeliet titre à 8°, sa robe est dorée et tire sur l'orangé. Sa mousse est crémeuse et abondante. Au goût, on décèle des aromes d'agrumes et de vanille. Une bière douce et agréable, très fruitée (certainement grâce à l'utilisation des 3 céréales).