Sujet : De la Senne - X-mas Zinnebir
X-Mas Zinnebir
Brasserie de la Senne
Bière de Noël - Brune - 6,5%
Mousse: beige, abondante (geyser à l'ouverture), persiste en un léger collier
Couleur: brune non opaque à reflets rubis
Parfum: malt grillé, café, chocolat
Goût: l'entrée de bouche est ronde, moelleuse, fruitée quasi crémeuse. Ensuite on sent arriver doucement l'amertume qui s'installe au palais progressivement avec une note café et résine. En fin de bouche c'est très vert, très résineux, très sec. La persistance en bouche est géniale.
Pas la moindre indication de date de création ou de Dlc pour cette bouteille qui m'a été offerte par Monsieur Fou. C'est une superbe découverte que cette houblonnée de Noël tout à fait dans l'esprit des autres petites merveilles de la Brasserie de la Senne que j'ai eu l'occasion de goûter.
Vive les fous !
