Gulden Draak (Page 1 de 3)

Oui pas mal ! Elle titre 10,5 ! C'est vrai que le goût d'alcool est prononcé, il paraît qu'elle s'harmonise en vieillissant... C'est vrai que la bouteille est belle... A 8€ le serveur me dit "vous pourrez ramener la bouteille si vous voulez !". Un peu mon nveu que j'ai ramené la bouteille ! Par contre le verre il me l'a pas lâché ! Ah ces Parisiens !

Ah c'est magnifique de déguster cette bière pour 3€ dans un café !!! 8€ c'est Paris... Et encore c'est pas l'endroit le plus cher. En même temps j'avais quelques pintes de Lucifer à 4€ (vive l'happy hour !) dans l'aile les deux fois où je me suis laissé tenter !

g eu l'occasion lors de mon avant denière escapade en belgique, de prendre la gulden draak .

Le packaging que je qualifierais de tapageur... m'a rebuté au débu et c pourquoi je n'en avais pris qu'une !!! Quel C... quand je l'ai ouverte ( env 14 °C) la couleur et la mousse promettaient; ben g adoré mais elle m'a claqué le baigneur !  je la recommande vivement. l'alcool est certes présent mais il est accompagné par des saveurs (mon rétronasal manque de vocabulaire) qui le font presque oublier

Pas la moindre idée de quels sont les critères de notation de cette personne. Le principe c'est, j'imagine, de juger la qualité d'une bière, donc son équilibre, son parfum, sa mousse. Ensuite on peut mettre 18/20 à une bière sans l'aimer. Par exemple l'Orval te semble trop sèche, mais ce n'est pas le signe d'une bière de mauvaise qualité. Donc lui mettre 11/20 n'est pas très objectif je trouve. Mais là encore, à quoi sert de noter une bière ? Pour faire un classement ? Personnellement je note les bières que je goûte selon les critères de mes goûts personnels. Mais c'est juste afin d'éviter de reboire une bière que j'ai trouvée immonde, ou ne pas oublier d'en reboire une qui m'a plu. Avec le nombre de bières différentes qu'il y a, il faut bien trouver un moyen de s'y retrouver.

La Descente, tu peux toujours poster une dégustation sur l'Orval, rien n'est fermé.
Je suis aussi réticent à la notation de bières. La dégustation "normée" comme elle est pratiquée ici avec l'aide des articles de Belgo est un exercice de sensibilisation personnelle.
Ce qui reste d'une dégustation est une émotion qui ne peut être quantifiée. L'Orval est un très bonne exemple parce que sa particularité rend toute notation, ou classement (par rang) inapproprié.

Mais justement les goûts et les couleurs ....

perso je goûte tout ce que je trouve, et j'avoue avoir parfois verser le tout directement dans l'évier.
Je ne tiens pas compte des jugements des autres la première fois que je déguste la bière.
Puis je fais une recherche générale sur l'appréciation  de la bière dégustée et j'essaye de trouver pourquoi j'apprécie ou pas la bière.

tiens ?
Pas plus d'une bière par jour ?
moi c'est pareil, bonne mesure anti abus. C'est là qu'on déguste vraiment. et puis sinon, bonjour l'alcoolisme (mondain ou solitaire) et les kg superflus !
bien sûr tout principe a son exception...

Ah ça c'est sympathique !! Merci beaucoup !
Sinon oui 1 bière par jour. L'alcoolisme ça arrive plus vite qu'on croit, et on a tôt fait de s'endormir une fiole de cognac à la main.
De plus, avec la puissance arômatique de ces bières, plus d'une par jour serait gâcher... Bien sûr quand je vais au paradis belge, je mets la fonction "la descente" on, si je puis dire. Il faut bien profiter un peu.
Il m'arrive cependant de boire une petite blanche à table le midi, et une bonne bière le soir, mais ça reste exceptionnel.
D'ailleurs, j'ai tristement remarqué que des bières qui m'avaient enchanté en Belgique m'ont déçu bues en France. Parce que là bas j'en avais bu plusieurs avant et que donc le goût est altéré... Donc 1 par jour c'est merveilleux !

PS : je viens de cherche le topic sur les bières inconnues. Tu ne l'as pas ouvert ou c'est qu'il est caché ?

bien sympa la Gulden Draak ! Au début elle m'a un peu fait penser à une Bush 12 en plus "grossière", mais en approchant de la fin du verre elle s'en démarquait un peu plus. Par contre faut pas être rebuté par le goût d'alcool... pas une bière que je ferais goûter à ma copine par exemple!
Elle existe en bouteille de 75cl, est-ce qu'il y a une amélioration notable par rapport à la version 33 si je la garde un an ou deux à la cave?

Sinon je me suis marré en voyant les posts à propos du nombre de bières par jour... ça m'a renvoyé à mon propre problème d'alcoolisme ^^ Je bois pas tous les jours, mais quand j'ai décidé de faire un tour à la cave, il me faut bien mes 3-4 bouteilles... En commençant par les plus légères et en terminant par celles qui tapent vraiment (rochefort 10, piraat, gulden draak, bush, st bernardus abt...) j'ai pas l'impression de gâcher quoi que ce soit. faut dire aussi que des "vraies" dégustations, j'en fais pas vraiment. Odeur, couleur, goût, arrière-goût, évolution, je les remarque, ça s'imprime quelque part dans mon palais et dans mon cerveau, mais je cherche pas à mettre de mots dessus. Juste à savoir si elles me font plaisir ou pas, et dans quelles circonstances les boire à nouveau... En général, j'aime bien suivre le schéma bière de garde française style jenlain/goudale, puis bonne triple genre chimay, floreffe ou westmalle, puis les fortes qui claquent bien que j'ai mentionné plus haut. Je me le permets parce que j suis pas obligé de me lever à 6h pour aller taffer le lendemain matin...

la gulden draak est une bonne alternative a la kasteel bier trop saturée en sucre.
Le verre est trés joli et la bière est pas trop sucrée.. c 'et une bière que je bois rarement...

oui oui note elle vaut le détour!