Westvleteren 12 (Page 3 de 23)

Oui, je n'ai que celle la en stock pour la 12. Me reste une demi caisse.

pas de probleme je peu le boire moi :Joker_PDT_47:

Bande de chacals

Noooon...serviable !

ben non, men reste 12 de janvier 2007.

Bonjour,

pour rappeler la petite histoire, j'avais trouvé des Westvleteren 12 en "contrebande" à un prix exorbitant dans un magasin de bières à Bruxelles. Mais j'en avais pris 2 tellement cette bière m'intéresse. Elles avaient déjà 5 mois. On les a laissées reposer 2 mois de + et l'occase a été trouvée, un soir, pour les boire avec mon colloc. Il s'est trouvé une copine Brestoise qui vit à Bruxelles, et il passe dans mon équipe de boulot dans l'automobile. Comme c'était lui qui était au centre de ces nouvelles, je lui ai laissé le verre westvleteren et moi, je l'ai bu dans mon graal en grès "rochefort" qui donne un petit gout rustique en + aux bières.

Et bien première gorgée, pour une première bière de la journée, elle m'a bien attaqué. Je repense toujours au livre de je sais plus qui: "la première gorgée de bière", qui est sensée être toujours la meilleure, et bien avec les grosses bières, ma gorgée préférée est souvent la troisième ou la quatrième. Et là, je dois avouer qu'elle est vraiment bonne. J'ai assez vite fait le rapprochement avec la "rochefort 10", mais avec des nuances. On sent des goûts" plus subtiles, j'imaginais assez bien le goût des végétaux (surtout houblon je suppose), une bonne amertume qui rappelle que c'est une boisson d'hommes. Et toujours ces subtilités de gouts par ci par là dans la bouche, que la rochefort n'a pas par exemple, et arrivant au fond de mon graal, le goût prenait de la force avec ce qui se dépose petit à petit dans le fond de la bière. Donc, jusqu'à la dernière gorgée, il y a toujours un nouvel intérêt!

Donc, on a vraiment apprécié cet apéro avec mon colloc, pour l'occasion, j'ai décidé de lui offrir le verre, je m'en trouverai peut etre un autre + tard. Et maintenant que je connais cette bière, je vais persévérer les prochaines fois au téléphone de l'abbaye, ce serait dommage de ne pas profiter de la proximité lorsqu'on va voir nos copains à Bruxelles.

Voili voilou,

Bonne trappiste à tous!

(j'ai modifié mon message pour les fautes d'orthographe.)

Au fait, tout le monde ne parle que de la 12, mais je m'intéresserai aux 2 autres aussi. Même si la plupart du temps, les bières les plus fortes d'une brasserie ou abbaye sont les plus goûtues, c'est aussi important d'apprécier les bières moins fortes en alcool et en goût. Car les bières au dessus de 10° font très mal en soirée et je sature vite. Trouver une brasserie, artisanale ou autre, qui fait une bière de 6 ou 7 ° avec un petit goût sympa, ça compte pour moi aussi.

Philippe DELERM. Livre culte, le titre intégal étant "la première gorgée de bière et autres plaisirs minuscules". Ce n'est effectivement pas la même chose puisqu'il parlait du plaisir d'aborder une "petite mousse désaltérante". Ce livre est une ode à la légéreté, mais ce passage n'a rien à voir avec le plaisir intense et complexe d'une dégustation de West.

Je ne peux pas résister (deux fois aujourd'hui, pourtant je ne l'ai pas regardé quand il est passé l'autre soir) :

Sympa ça. J'en ai acheté à l'Abbaye (ils les vendent par 6).

Ces bières de dégustation (les 3) ne sont pas à boire "en soirée" (beaucoup de monde, où les discussions ont plus d'importance que la bière).
Le problème pour la diversité étant que lorsque tu y vas, tu ne eux prendre que la bière qui est en vente à ce moment là, plus éventuellement une petite réappro à "In de vrede"

oui, et puis quand j'ai la chance de tomber à In de Vrede lorsqu'ils en vendent, je la garde jalousement pour moi

C'est parfois dur de dire non, mais là l faut être clair.

Désolé PL512, mais il y ici a plus de 1800 membres, donc ça ne peut pas marcher comme ça. Ce n'est même pas une question d'argent.

En plus la difficulté de la quête, même pour nous, fait partie du mythe de cette bière. il y a des membres de ce forum, inscrits depuis plus d'un an, qui n'ont toujours pas eu l'occasion de la goûter parce que même en Belgique, encore plus en France c'est difficile à avoir. (le site est français, même s'il est fréquenté notamment par beaucoup de belges).

Je vois mal comment il aurait pu passer commande de 2 casiers de chaque sorte puisque chaque vente est dédiée à une seule bière. Pour pouvoir le faire, il devrait le faire en 3 mois puisqu'on ne peut faire qu'une seule vente par mois.

Je me pose une question, en voyant qu'il prenne un numéro surtaxé, limiter les casier et laisser faire de la pub monstre .....

C'est du voulu ou pas ................