Sujet : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Eh oui, un bien joli nom pour une bière brassée dans le Tarn !

Certains l'ont peut-être deviné, cette bière est brassée par La Brasserie des Vignes, dont j'ai déjà parlé à propos des Libertine, Clandestine, Calabrune et... Bulles des Vignes.

Mais qu'est-ce donc que cette Vent D'Ange ?

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/vent-d-ange.JPG

Petit rappel : la BdV ou Bulles de Vignes : bière dite automnale couleur cuivrée - 6% - vieillie en fût de chêne. Elaborée tous les 2 ans en petite quantité. La bouteille reçu est millésimée 2007. On remarquera la forme particulière de cette bouteille.

La Bvd est donc brassée les années impaires. Et bien La Vent d'Ange est brassée les années paires !

J'ai eu connaissance de cette bière par Stéphane Dumeynieu, le brasseur. Voulant passer une commande groupée de BdV. Celui-ci m'a indiqué qu'il n'avait plus de BdV 2007, le prochain brassin sortira en fin d'année.

La vent d'ange existe en deux formats : 75 cl et magnum. Le brassin a été édité à 300 bouteilles en 75 cl et 150 en magnum.

La Vent d'Ange subit un vieillissement en tonneaux (médoc rouge deux ans d'age) pendant 11 mois. Le brassage a lieu à Pâques. Donc le prochain brassin, c'est pour 2010.

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/etiquette-ventdange.JPG

[Edit 29/09/2009] : commande arrivée - 2 cartons de 6x75cl. Prix de la bouteille : 10 €.

Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

J'aime assez cette idée de Vent d'Ange pour une Peste...

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Oui, mais dans ton cas c'est pas un vent d'ange, c'est un pet foireux  default/Joker_PDT_24

Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Faciiiiile !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

J'ai pas pu résister  default/Joker_PDT_40

Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Je pensais que "Vent d'Ange "était original...mais y'en a partout sur le net !

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Voila, ma commande est arrivée ce jour. J'ai complété le post initial avec les photos.

Une photo de famille :

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/bdv-vda.JPG

Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Ca me fait penser aux bouteilles destinées à l'export pour l'Italie, genre comme la Goliath.

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

J'ai hâte de gouter. 11 mois en fût, ça doit être sacrément parfumé.

Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Ouep !
Moi aussi !

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Toi aussi tu es sacrément parfumée ?

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

On peut dire ça !
(hihi)

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Je crois surtout qu'il est sacrément impatient d'avoir sa bouteille  default/Joker_PDT_42

Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Le lundi 9 novembre ?

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Curieux... Cette date me parle  default/Joker_PDT_01

Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Vers 18h30 ?

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

c'est dingue ça me parle comme un... sucre  default/Joker_PDT_43

Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Ben voilà, grace à AB, ma Vent d'Ange repose au frais en attendant sa dégustation....sagement...

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Au frais...  default/Joker_PDT_33

Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Au frais...dans mon garage...
(T'as eu peur hein ?!)

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

j'ai perdu 10 Kg en 30 secondes  default/Joker_PDT_01

Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/Photo0036.jpg
http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/Photo0034.jpg

Comme je l'avais déjà écrit vent-dange-et-bush-de-nuits-sont-dans-un-bateau, cette bière est à mi-chemin entre la gueuze et la "vieille brune" flamande.

Merci encore AB pour cette découverte !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

De la mousse, une couleur ambrée, faut que j'en ouvre une !

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Moi j'ai le contenant mais plus le contenu .......

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Brasserie des Vignes - La Vent d'Ange

Bah non, ton contenant c'est la Bulle de vigne  default/Joker_PDT_31