Brasserie Joli Rouge (précédemment : La Boucanière)

Pas de problème je change le titre de la discussion.

*** citation inutile

En ce qui concerne la sérigraphie des bouteilles, j'ai mis une petite vidéo sur mon blog qui montre comment ça se passe.

[video]http://www.dailymotion.com/video/xqaqrm_serigraphie-d-une-bouteille-a-la-brasserie-joli-rouge_creation[/video]

C'est l'écran qui bouge, la raclette est fixe et l'écran en bougeant entraîne la bouteille qui elle est sur des roulements à billes.
C'est une machine que j'ai acheté d'occase il y a quelque temps, la société qui la fabriquait à arrêté d'en faire il y a pas mal de temps pour plutôt favoriser des grosses lignes industrielles, mais ça n'est plus le même budget ;-)

Après un passage à la brasserie et une longue discussion avec le très sympathique brasseur, je rajoute les suivantes :
En automne :
bouteille sérigraphiée en rouge = bière aromatisée = ambrée au cynorhodon, toujours à 5.5%
bouteille sérigraphiée en vert  = bière houblonnée = Bitter (5.5%)
Je les ai goûtées toutes deux en pression, la bitter présentait une pointe d'amertume bien agréable, avec une pointe herbacée qui est plus marquée en bouteille ; l'ambrée, c'est moins mon truc, mais c'est une bière bien faite, avec une mousse fine que j'ai bien appréciée.

Il a aussi brassé l'an dernier une bière où il a ajouté des huiles essentielles de houblon, réalisée pour l'anniversaire du bar à concerts l'Heretic à Bordeaux. Une opération qui aura peut-être éventuellement un jour dans un futur indéterminé encore lieu, vu le succès qu'elle a eu.

Quel dommage ! En même temps c'est la rançon du succès donc tant mieux
On peut envisager des séries limitées ?

Ah mince, il me reste plus de bouteille rouge, je l'ai donnée à un copain. J'ai deux vertes qui sont collector par contre.
C'est dommage, mais les nouvelles étiquettes sont jolies aussi, donc tant mieux pour lui.

oui il y aura aussi des étiquettes vertes pour les bières houblonnées
et je pense re-faire un peu de sérigraphie pour des brassins spéciaux, comme la rouge brune que je fais actuellement vieillir en fûts de chêne.

Très bonne idée les réservations

On en trouve où, ben pour l'instant sur les caves à bières toulousaine principalement, ainsi qu'a fronton, montauban et narbonne, c'est tout pour le moment...
Sur mon blog il y a une rubrique avec les points de vente détaillés.

Et je vous tiendrais au courant de la sortie de la rouge brune mais ça ne sera pas avant un peu moins d'un an...