Calendrier de l'Avent 2012 - Patate (Page 3 de 5)

Ouais, bon, je n'en ai pas goûté depuis deux ans, je pense, mais j'en garde un mauvais souvenir. Mes papiers de l'époque parlent de notes intéressantes mais d'un manque d’équilibre, d'harmonie. De plus je lui ai trouvé un côté champignons/sous-bois (un peu sur le moisi en exagérant un peu) et enfin un tarif super rédhibitoire (et encore elle venait de chez Vanux' -à plus de 6 euros).

J’allais dire, quitte à payer une bière de ce calibre trop chère, j'aime autant une Bush Prestige.
Bref, c'est vrai je suis pas un grand fan (pour parler par euphémisme)de cette brasserie, d'une manière générale.

Je ne connaissais pas cette subtilité.

Cela me donne envie de re-tenter l'expérience, malgré le prix un peu élevé !

J'ai mis cette bière au calendrier parce que j'avais particulièrement apprécié le batch #1 (New Oak Heavy Toast 18.2% - New Medium Acasia 9.1% - Port Medium Burnt 36.4% - Port Medium Toast 36.4%). Pour tout dire j'ai été franchement déçu par ce batch #5 (New Oak Heavy Toast 20% - White Wine used Oak Heavy Toast 80%). On retrouve peu le vieillissement en fût et on se retrouve avec une Trappe Quadrupel de base (que je n'aime pas) quand même un peu moins écœurante, avec quelques notes boisées. Le batch #1 était beaucoup plus complexe avec des notes acidulées, des notes taniques, beaucoup moins sirupeuse. Bref la quadrupel de base était transfigurée. Je pense que je ferai plus attention aux % la prochaine fois que je voudrai en acheter parce qu'effectivement le oak aged est grassement facturé par les moines.

Oui tout de suite on sent le gars qui est en place tu vois.

Elle a une couleur étrange ta Trappe Quadruple non ?

Je l'ai toujours vu plus claire...

15 décembre, Ahaha.

La Rulles - Cuvée Meilleurs Vœux
Brasserie Artisanale de Rulles, Rulles, Belgique.
Brune de Noël.
7,3%.

"Funny Bones".
Film britannique de Peter Chelsom, sorti en 1995.

Je n'ai pas souvenir d'avoir bu une mauvaise bière de cette brasserie. La brune est un peu plus légère mais joue avec les mêmes notes de fruits noirs, de cacao, peu de sucre. Pour la Meilleurs Vœux Bmxfou avait évoqué l'hypothèse d'un changement de recette mais je ne sais pas vu que celle-ci était une ancienne bouteille dlc 02/2012.

Et c'est quoi le lien avec le film ?

Je vais voir si je peux faire reporter la fin du Monde à une date ultérieure pour pouvoir le terminer. Faut que je me renseigne, y a sûrement moyen.

@Peste : le film faut le regarder en buvant la bière qui va avec

17 décembre, Volatiles.

Sainte-Colombe Grand Cru
Brasserie Sainte-Colombe, Sainte-Colombe, France.
Bière brune forte.
10%.

"Les convoyeurs attendent".
Film franco-belgo-helvétique de Benoît Mariage, sorti en 1999.