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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Je trouve que, pour une fois sur ce calendrier, la bière l'est un peu moins...

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

moins culte ? la Oak aged ?

il fait beau

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Ouais, bon, je n'en ai pas goûté depuis deux ans, je pense, mais j'en garde un mauvais souvenir. Mes papiers de l'époque parlent de notes intéressantes mais d'un manque d’équilibre, d'harmonie. De plus je lui ai trouvé un côté champignons/sous-bois (un peu sur le moisi en exagérant un peu) et enfin un tarif super rédhibitoire (et encore elle venait de chez Vanux' -à plus de 6 euros).

J’allais dire, quitte à payer une bière de ce calibre trop chère, j'aime autant une Bush Prestige.
Bref, c'est vrai je suis pas un grand fan (pour parler par euphémisme)de cette brasserie, d'une manière générale.

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Il est à noter tout de même que les Oak aged sont des batches uniques, qui sont à chaque fois vieillis dans des fûts différents et avec des assemblages différents... Il peut donc y avoir de réelles différences selon la provenance des bouteilles.

http://www.latrappe.nl/content.asp?m=M7 … 9&l=NL

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Je ne connaissais pas cette subtilité.

Cela me donne envie de re-tenter l'expérience, malgré le prix un peu élevé !

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Le batch 1 était sublime mais j'en ai pas gardé.
Après, on s'habitue à tout...

il fait beau

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

J'ai mis cette bière au calendrier parce que j'avais particulièrement apprécié le batch #1 (New Oak Heavy Toast 18.2% - New Medium Acasia 9.1% - Port Medium Burnt 36.4% - Port Medium Toast 36.4%). Pour tout dire j'ai été franchement déçu par ce batch #5 (New Oak Heavy Toast 20% - White Wine used Oak Heavy Toast 80%). On retrouve peu le vieillissement en fût et on se retrouve avec une Trappe Quadrupel de base (que je n'aime pas) quand même un peu moins écœurante, avec quelques notes boisées. Le batch #1 était beaucoup plus complexe avec des notes acidulées, des notes taniques, beaucoup moins sirupeuse. Bref la quadrupel de base était transfigurée. Je pense que je ferai plus attention aux % la prochaine fois que je voudrai en acheter parce qu'effectivement le oak aged est grassement facturé par les moines.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Patate a écrit:

batch #1

Classe le hashtag, ça fait américain.

il fait beau

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Oui tout de suite on sent le gars qui est en place tu vois.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

14 décembre, Viva Italia.


http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/1702/t/p17ed7udcb176ste6189h1981oe03.jpg

Zona Cesarini
Brasserie Toccalmalto, Fidenza, Italie.
IPA.
6,6%.

"Journal Intime" (Caro diario).
Film italien de Nanni Moretti, sorti en 1993.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Elle a une couleur étrange ta Trappe Quadruple non ?

Je l'ai toujours vu plus claire...

Mes bières préférées ? Femme Fetelle Britt (Evil Twin), Scheider Weisse Tap 5, Goths & Vandals BA (De Molen & Närke), Lou Pepe Kriek (2008), Emelisse Imperial Russian Stout, Buxton Black IPA

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Oak Aged...

Desperately seeking beers from Hobsons brewery.

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

15 décembre, Ahaha.

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3218/t/p17efquqvr164p1i6a1tr91c0l1o8q3.jpg

La Rulles - Cuvée Meilleurs Vœux
Brasserie Artisanale de Rulles, Rulles, Belgique.
Brune de Noël.
7,3%.

"Funny Bones".
Film britannique de Peter Chelsom, sorti en 1995.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Je n'ai pas réussi à trouver cette Rulles, je me suis rabattu sur la brune : est-ce qu'elle est bonne aussi ?

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Je n'ai pas souvenir d'avoir bu une mauvaise bière de cette brasserie. La brune est un peu plus légère mais joue avec les mêmes notes de fruits noirs, de cacao, peu de sucre. Pour la Meilleurs Vœux Bmxfou avait évoqué l'hypothèse d'un changement de recette mais je ne sais pas vu que celle-ci était une ancienne bouteille dlc 02/2012.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Moi aussi j'adore leurs produits.

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Et c'est quoi le lien avec le film ?

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

c est une très bonne idée ce petit calendrier mêlant films et bières, dommage qu il s'arrête le 21 décembre...

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Je vais voir si je peux faire reporter la fin du Monde à une date ultérieure pour pouvoir le terminer. Faut que je me renseigne, y a sûrement moyen.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

16 décembre, Sommet.

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3218/t/p17eib2i781ms915pn1q3djldbk63.jpg

Barley Wine vieilli en fût de Chardonnay
Brasserie du Mont Salève, Neydens, France.
Barley Wine vieilli en fût de Chardonnay.
10,5%.

"Citizen Kane".
Film étasunien d'Orson Welles, sorti en 1941.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

@Peste : le film faut le regarder en buvant la bière qui va avec default/wink

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Aargh. vie de merde !

il fait beau

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

17 décembre, Volatiles.

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3218/t/p17el1oj201t9j1vkfkq715lmm8o3.jpg

Sainte-Colombe Grand Cru
Brasserie Sainte-Colombe, Sainte-Colombe, France.
Bière brune forte.
10%.

"Les convoyeurs attendent".
Film franco-belgo-helvétique de Benoît Mariage, sorti en 1999.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Rhhâââ... elle était vendue à 22 exemplaires à la Cave à Bulles ! J'ai raté le coche !

Desperately seeking beers from Hobsons brewery.

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Re : Calendrier de l'Avent 2012 - Patate

Ce qui signifie qu'ils s'en sont gardé 2 de côté... Il faut savoir que seuls 700 litres sont produits chaque année, c'est vite vu/bu.

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