1 (modifié par pablo69 02-12-2017 01:23:29)

Sujet : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

1er décembre
Brasserie du Mont Aiguille - La Noctambule (6%) Bière Brune

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On commence en douceur, avec une brune plutôt "classique". C'est sympathique et pas désagréable, sans plus. default/hmm

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

2 (modifié par pablo69 02-12-2017 19:55:57)

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

2 décembre
La Voie Maltée - Reine Claude (7%), Brune Triple d'Abbaye

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1c0c5jar81q81lm13t1fi2bij3.jpg

J'aime bien les bières de cette brasserie, particulièrement cette "Reine Claude". Même si ce n'est pas une bière exceptionnelle, elle est toujours bien appréciée lors des soirées d'hiver entre amis. default/smile

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3

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

3 décembre
Brasserie Animus - Sanjit (5,5%), India Pale Ale

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J'ai bien aimée cette IPA, je trouve cette nouvelle brasserie plutôt prometteuse. Même si j'ai été déçu par la Porter (Jack).

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4 (modifié par pablo69 04-12-2017 23:11:22)

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

4 décembre
Brasserie La Canaille - L'Insurgé(e) (8,5%), Bière Blonde Triple

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Une bière blonde triple, sur le malt, la douceur et les épices. Très "belge", pas trop lourde, elle reste paradoxalement relativement "légère" en bouche, plutôt sympathique et agréable.

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5 (modifié par pablo69 06-12-2017 10:27:10)

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

5 décembre
Nomade - Black IPA (6,9%), Bière Noire Houblonnée

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1c0k2ifh41kcv13g0c5c1ic1dgj3.jpg

J'aime beaucoup les bières de cette jeune brasserie (qui est aussi depuis quelques mois, un "micro pub" dans le 3ème arrondissement de Lyon). Pour l'instant, c'est celle-ci que je préfère dans la gamme, une très bonne black IPA. default/smile

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6

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

6 décembre
The Piggy Brewing Company - Double Fat IPA (8%), Grosse IPA

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Même si c'est pas mal, je suis quand même un tout petit peu déçu. Car je m'attendais à une double IPA un peu plus puissante niveau amertume.

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7

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

7 décembre
Hoppy Road - 1984 Sour Saison (6,5%), Bière Blonde rustique et désaltérante

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Une bière plutôt intéressante et assez agréable, même si je suis un petit peu déçu, car je trouve que le côté "saison" n'est pas assez présent.

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8

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

8 décembre
La Canute Lyonnaise - Subterraneum (7,5%), Imperial Stout vieilli sur copeaux de chêne infusé dans du whisky durant 6 mois

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J'aime bien cette brasserie. Mais là, je n'ai pas vraiment été convaincu par cet imperial stout. Je trouve sa texture trop "légère" en bouche et l'apport de vieillissement trop timide. default/hmm

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9

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

9 décembre
Bières Georges - Munica Brune² (7%), Milk Porter

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La brasserie Georges est une institution culinaire à Lyon, les Bières Georges y sont fabriquées depuis une dizaine d’années en microbrasserie, activité longtemps abandonnée qui a été relancée en 2004. Cette Munica Brune² est celle que je préfère dans la gamme, une excellente milk porter. default/smile

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10 (modifié par pablo69 10-12-2017 22:24:14)

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

10 décembre
Brasserie de la Pleine Lune - Lunaski (8,6%), Imperial Stout

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1c10vd9ua1u4s157d7en2o411ur3.jpg

J'aime beaucoup la brasserie de la Pleine Lune, principalement pour ses lagers. Dorénavant ce sera aussi pour la Lunaski, son impérial stout. default/smile

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11

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

11 décembre
Brasserie L'Agrivoise - Les Echappées, Stout à l'Avoine

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Ma brasserie préférée, même si je ne suis pas complètement objectif en tant qu'ardéchois d'origine. Cette stout à l'avoine est bien bonne, comme la plupart des bières de la gamme (éphémère ou non).

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12

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

12 décembre
Brasserie de Sulauze - Barley Wine (9,5%), Vin d'Orge

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Même si j'aime bien cette brasserie, ce barley wine ne m'a pas totalement convaincu. J'ai trouvé l'alcool (ainsi que la réglisse) trop présent.

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13

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

13 décembre
Brasserie Haarddrëch - Cannib'Ale (8%), Oats' n Rye IIPA

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J'aime beaucoup cette bière, je suis très content qu'elle soit re-brassée (alors que ce n'était pas prévu). Il se pourrait même qu'elle intègre la gamme "régulière" pour mon plus grand plaisir. default/smile

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14

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

14 décembre
Brasserie de la Vallée du Giffre - Steam Punk (Pinot Gris BA) 7,1%, IPA fumée, fermentée avec des pêches, vieillie en barrique de Pinot Gris

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C'est vraiment très bon, l'apport du vieillissement se fait tout en subtilité, et le côté fumé est très plaisant, car il n'envahit pas tout. default/smile

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15

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

15 décembre
Brasserie Corrézienne - Dordogne Valley (8,5%), Double IPA

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J'aime beaucoup cette bière, pour moi une des meilleures double IPA française. default/smile

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16 (modifié par pablo69 16-12-2017 22:17:23)

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

16 décembre
Brasserie Cambier / Brasserie de la Vallée du Giffre - Baltic Porter (8%), Bière Noire

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Une très bonne baltic porter (très gouteuse, très complexe). C'est bien dommage que ce soit qu'une collaboration, et qu'elle ne sera certainement jamais rebrassée.

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17

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

17 décembre
Brasserie des Vignes - Tout O Black (9%), Bière Brune

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Une brune plutôt "acidulée", légèrement vinaigrée. J'aime vraiment beaucoup ! default/smile

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18

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

18 décembre
Brasserie du Mont Salève - Tzarine Liqueur d'orange Barrel aged (9%), Imperial Stout Barrel aged

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Même si ce n'est pas ce que je préfère comme vieillissement, j'ai trouvé cette version originale et très intéressante.

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19

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

19 décembre
Ouroboros / Joli Rouge - Sainte Barbe (8%), Imperial Stout fumée au piment fumé

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Une belle collaboration, très intéressante avec ce final pimenté/poivré, j'aime beaucoup. default/smile

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20

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

20 décembre
La Manivelle - 20 d'orge (12%), Barley Wine

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J'adore cette bière, c'est tout en douceur, c'est moelleux et velouté, pas loin d'être mon "barley wine" préféré. default/smile

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21

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

21 décembre
Ouroboros / Joli Rouge - Sainte Barbe, Barrel Aged (8%), Imperial Stout fumée au piment fumé, vieillie en barrique de Rhum de la Jamaïque

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1c1taegld17p8vhvb4vq3unra3.jpg

J'aime beaucoup, le vieillissement en barrique de rhum est assez intéressant, même si elle n'est pas forcement meilleur que la version "normale".
Par contre c'est vraiment dommage ce "Gushing" (très) important à l'ouverture de la bouteille !

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22

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

22 décembre
Ninkasi - Grand Cru #002 édition 2016 (10,5%), Wheat Wine

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1c1vsddek1063t311813qqkdhp3.jpg

J'ai adoré, c'est tout en subtilité et "légèreté", les 10,5% ne se font pas sentir, on a l'impression de boire une bière bien plus légère en alcool. default/smile

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23 (modifié par pablo69 23-12-2017 23:50:21)

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

23 décembre
La Débauche - Cognac Barrel (9,5%), Bière Ambrée travaillée avec du bois de fût de Cognac et des houblons français

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J'ai bien aimé, c'est complexe et les 9,5% sont plutôt discret. Mais je n'aurai peut-être pas dû la garder aussi longtemps (environ un an) ? Car apparement elle a pas mal changée, même si ça reste très bon.

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24

Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

24 décembre
Brasserie du Haut Buëch - La Transe (9%), Lactic Imperial Porter

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C'est très bon, c'est complexe, les différentes saveurs s'accordent bien entre elles. Une de mes brasseries préférées. default/smile

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Re : Calendrier de l'Avent 2017 - pablo69

J'espère que vous avez tous passé un très beau Noël, plein de bonnes surprises. default/wink

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