Sujet : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

1er décembre
Brasserie de la Loire - La Gueule Noire (6%) Bière Brune

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On commence tout doucement, avec cette Brune plutôt sympathique et agréable. Mais un peu trop légère en bouche, qui manque de personnalité. default/hmm

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

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2 décembre
Brasserie du Loup Blanc - Chananass !!! (version 2) (7,5%) Milshake Ananas IPA

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J'aime bien cette IPA brassée avec de l'ananas. Elle est très douce (maltée et fruitée) et très peu amère (adjonction de lactose), mais on sent quand même bien l'aromatique apporté par le houblon Simcoe. default/smile

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3 (modifié par pablo69 03-12-2018 22:52:58)

Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

3 décembre
La Voie Maltée - Copper Filled "Millésime 2017" (5,3%) Irish Red Ale

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1ctqs5naj1j45cq0qvg1h9mk23.jpg

Même si ce n'est pas une grande brasserie, j'aime bien La Voie Maltée. Leurs bières sont bien brassées, et bien agréable à partager entre amis sans trop se poser de question. Mais là j'avoue que cette "Copper Filled" est (un peu) "ratée", trop légère en bouche, voire légèrement aqueuse. default/sad

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4 (modifié par pablo69 04-12-2018 22:15:16)

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4 décembre
Brasserie de la Sanne - Red IPA (6,66%), Red India Pale Ale

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1cttcsmsg3uqkdb1pbi11q37jn3.jpg

J'avais beaucoup entendu de bien de cette brasserie, j'avoue que je suis un petit peu déçu. Cette "Red IPA" n'est pas si mal, mais elle est un peu trop légère (voire très légèrement aqueuse), elle manque de puissance, et de personnalité. default/hmm

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Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

Et ben dis donc .... ça commence doucement !!! espèrons que ça va décoller !!!!  quoiqu'il en soit, y'a toujours une belle mousse ...

Z’avez beau dire, y a pas seulement que d’ la pomme ... y a aut’ chose ... ça serait pas des fois de la betterave ?? Hein ?

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Oui ça commence doucement, heureusement la "Chananass" relève un peu le niveau. Mais du lourd, voire du très lourd devrait bientôt arriver. default/wink

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7 (modifié par pablo69 05-12-2018 21:29:38)

Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

5 décembre
Brasserie Longue Vie - Blackbird (4%) Dry Stout

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1ctvs3df21slb17s91plblmbo0h3.jpg

J'ai découvert très récemment cette jeune brasserie (qui est aussi une auberge, une table d'hôte), et si j'ai trouvé cette Blackbird un peu "basique" et légère, elle m'a quand même fait passer un bon moment en la dégustant. Ce qui m'a donné envie de découvrir le reste de la gamme.

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Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

6 décembre
Brasserie Veyrat - Marcellus (Brassin 2017) (4,5%) Bière Saison (en collaboration avec les Brasseries Artmalté et Faucigny)

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1cu2jet9hnk41m19nku1kij5lt3.jpg

J'aime bien ces 3 brasseries, donc j'attendais beaucoup (peut-être trop ?) de cette collaboration. Cette saison (qui lorgne un tout petit peu du côté "belge") est plutôt agréable, assez plaisante, même si elle est un peu trop "légère" et qu'elle manque un peu de corps.

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Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

7 décembre
Brasserie Stéphanoise - La Ratapena (7,5%) Noire - Bière de Nuit - Double Stout

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1cu553ulh1nu41ek61h7111l31jap3.jpg

J'aime bien cette brasserie, dont les bières ne sont pas "extraordinaires", mais toujours bien faites. À l'image de cette Ratapena, qui m'a fait passer un bon moment. default/smile

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10 (modifié par pablo69 10-12-2018 00:12:08)

Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

8 décembre
Brasserie des Rieux - Basaletik (6,5%) Bière Porter maltée et onctueuse

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1cu809vde16jqtg4181lolr1g963.jpg

J'aime bien cette brasserie, même si leurs bières ne sont pas exceptionnelles, la Coironness (leur stout) et surtout cette Basaletik sont très réussies et bien agréables. default/smile
Malheureusement ma bouteille était "infectée", ce qui ne m'était jamais arrivé avec cette brasserie (pas de chance !). default/hmm

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11 (modifié par pablo69 10-12-2018 00:08:18)

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9 décembre
Brasserie Irvoy - APA (6,2%) American Pale Ale - Style NEIPA

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1cuafgbas1splgf01t0gg801jg03.jpg

Ça faisait un moment que je n'avais pas croisé de bière de cette brasserie. Ce n'est peut-être pas une des toutes meilleures de la région, mais leurs bières sont très bien faites. Notamment cette APA (ou APA style NEIPA !), qui m'a procuré beaucoup de plaisir à la dégustation. default/smile

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Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

10 décembre
Bières du Faucigny - Full Stall (8,3%) Simcoe Rye Double IPA

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J'aime beaucoup cette brasserie, surtout la Full Stall qui est ma bière préférée de leur gamme, une très belle Rye Double IPA, tout en finesse, les 8,3% sont discret. default/smile

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Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

11 décembre
Brasserie de la Vallée du Giffre - Robust Porter (5,6%) Bière Noire

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J'aime beaucoup ce porter, c'est tout en finesse et en subtilité. Comme souvent pour les bières de cette brasserie, qui ne sont pas "exubérantes", mais souvent bien équilibrées et très bien faites. Pour moi une des toutes meilleures brasseries de Rhône-Alpes. default/smile

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12 décembre
Nomade - Mistaken "Gamme Ephémère" (7,4%) Foreign Extra Stout - Recette n°21

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1cukiq0vh1kcg132mmce1o491fkv3.jpg

Je ne suis pas toujours totalement convaincu par les bières de cette brasserie. Mais je dois bien reconnaître que cette Mistaken est réussie, une bonne Foreign Extra Stout, bien agréable. default/smile

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15 (modifié par pablo69 13-12-2018 22:41:44)

Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

13 décembre
La Canute Lyonnaise - Gratte-Ciel (6,2%) Pamplemousse Imperial IPA

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1cukjmkgo7fd1f3r1e0v93s12pg3.jpg

La Canute Lyonnaise est une de mes brasseries préférées (c'est mon côté "lyonnais d'adoption"). Je suis la plupart du temps agréablement "surpris" quand je déguste une de leurs nouvelles bières. Celle-ci n'y fait pas exception, pour mon plus grand plaisir. default/smile

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14 décembre
Brasserie du Mont Salève - Hors Série Berliner Weisse sur Mondeuse (4,5%) Berliner Weisse macérée avec du Marc de Mondeuse de Savoie de 2017 et refermentée avec les levures indigène du raisin

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1cupfpjie1lpknf2130jb2g4u3.jpg

J'aime beaucoup, c'est d'une grande finesse. Comme Olivier P, je n'ai encore jamais été déçu par la brasserie du Mont Salève, et c'est toujours un grand plaisir de découvrir leurs bières. default/smile

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Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

15 décembre
Brasserie L'Agrivoise - L'Amère Noire (6,5%) Bière stratégique (Hoppy Dark Ale)

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1cupnshj11dkb1e8a1malnd8r2t3.jpg

Une belle Black IPA (Peut-être pas la meilleure ? Mais très bien faite). J'aime beaucoup les bières de cette brasserie (à mon avis une des meilleures de Rhône-Alpes), notamment cette "Amère Noire" qui est une de mes bières préférées de leur gamme. default/smile

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16 décembre
Brasserie des 2 Roches - Lacrouze Barley Wine (8%) Barley Wine

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Je ne connaissais pas cette jeune brasserie (moins de 2 ans), qui semble très prometteuse. En tout cas j'ai bien apprécié ce Barley Wine, l'alcool a la bonne idée de se faire discret, c'est tout en douceur et subtilité, j'ai bien aimé. default/smile

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Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

17 décembre
Brasserie Haarddrëch - Suicid'Ale (8%) Double India Pale Lager

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1cuv39gija4p1b8j1psi1dco1s1h3.jpg

J'adore cette brasserie, j'adore cette bière, les 8% passent complètement inaperçu, on a vraiment l'impression de boire une bière bien plus légère en alcool, c'est très rafraichissant, un régal. default/smile

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Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

18 décembre
Brasserie Artisanale de la Vieille Mule - La Mule en Barrique "Cuvée N°5" (7%) Triple au Blé, vieillie en Barrique de Pinot Noir - Houblonnée à cru avec du Hallertau Blanc

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C'est très bien fait, tout en subtilité, c'est fin et complexe, c'est "frais". J'ai vraiment passé un très bon moment en compagnie de cette bière, les 7% sont plus que discret, ça se boit très (voire trop) facilement. default/smile

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19 décembre
Brasserie des Sarments - La Chênerette (??%) Bière Brune brassée en fût de chêne

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Je ne savais pas trop quoi penser de cette bière, finalement ce fut une belle surprise. J'ai adoré, même si je ne sais pas si c'est totalement maitrisé, en tout cas j'ai pris beaucoup de plaisir. default/smile

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Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

20 décembre
Ouroboros - Stronggus (10%) Bière de fin du monde

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J'ai beaucoup aimé cet Imperial Stout (brassé avec des épices), comme la plupart des bières de cette brasserie. Le laurier amène une touche d'originalité (tout en restant relativement discret), c'est très agréable. default/smile

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23 (modifié par pablo69 21-12-2018 22:24:18)

Re : Calendrier de l'Avent 2018 - pablo69

21 décembre
Galibier - Whisky BA Imperial Stout (13,2%) Imperial Stout élevée 4 mois en Barriques de Whisky (Lowlands)

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La gamme "courante" de la Brasserie Galibier, n'a rien de très excitante, par contre dès qu'ils sortent des sentiers battus pour leurs bières en "série limitée", elles sont de très bonne facture (voire exceptionnelles). Cet Imperial Stout (élevé en barrique de Whisky) ne déroge pas à cette règle, en étant vraiment très bon. À boire tout doucement, car ça chauffe pas mal, l'alcool est peut-être un peu trop présent, mais rien de rédhibitoire. default/smile

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22 décembre
Brasserie du Haut Buëch - Gorge Profonde (9,5%) Strong Ale - Xtreme

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J'adore cette brasserie, j'adore cette bière. C'est pas du tout équilibré, mais c'est vraiment très très bon. De plus les 9,5% ont la bonne idée d'être plutôt discret, assurément une de mes bières préférées. default/smile

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23 décembre
Brasserie du Mont Salève - Tzarine Framboise (9%) Imperial Stout brassé avec des Framboises fraiches

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3974/t/p1cve2b5t61j0718613lc1gh61tqr3.jpg

J'aime beaucoup, c'est vraiment très bon. default/smile Mais je m'attendais plus à retrouver la Tzarine (mêlée de Framboise). Je suis quand même un petit peu déçu par ce côté "Sour Ale à la Framboise", et je me demande si c'est vraiment voulu ?

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